Σπανακόπιτα for the very first time....
Κατά έναν πολύ περίεργο τρόπο, παρόλο που τα λαχανικά δεν με ελκύουν ιδιαίτερα γευστικά, το σπανάκι μου "κλείνει το μάτι" σε κλασσικές αλλά και πιο μοντέρνες μαγειρικές εμπνεύσεις.
Την περασμένη εβδομάδα επισκέφθηκα τη λαική αγορά της γειτονιάς... σπανάκι, πατζάρια, βλήτα, ρόκα.... γεμάτοι πάγκοι... "είναι η εποχή τους" πέρασε από το μυαλό μου... μαζί με την εικόνα μιας σπανακόπιτας με extra τραγανιστό χωριάτικο φύλλο....
Είχε έρθει η ώρα να αντιμετωπίσω μια νέα πρόκληση... να ανοίξω φύλλο... και voila...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου