Cup cakes μπανάνα με frosting merenda

Την περασμένη εβδομάδα συναντήθηκα με τις φίλες μου, μετά από αρκετούς μήνες που είχαμε να βρεθούμε... Δεν θυμάμαι καν την τελευταία φορά μόνες και όχι σε κάποιο event (Βάφτιση, Πρωτοχρονιά, παιδικό πάρτυ κτλ)

Αποδείχθηκε πως το "reunion" έκανε καλό σε όλες μας ... Έτσι γίνεται πάντα με ανθρώπους δικούς σου, που λόγω συνθηκών έχεις χάσει την καθημερινή επαφή... Άνθρωποι που είναι πάντα στη ζωή σου, στην καρδιά σου, στο μυαλό σου... όσος καιρός και αν έχει περάσει από την τελευταία σας συνάντηση....να τους συναντάς πάλι σε αναζωογονεί!

Με αφορμή τη σημερινή Ημέρα της Γυναίκας... βρείτε χρόνο και κεράστε καφέ τις φίλες σας... με τη συνοδεία ενός λαχταριστού Cup Cake μπανάνα με Frosting Merenda φυσικά!!!

Enjoy...!!!

Υλικά

3/4 κούπας ζάχαρη

1/4 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. άρωμα βανίλιας

1 1/2 κούπα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. Baking powder

1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής 

1/2 κούπα βούτυρο

2 αυγά

1 1/2 κούπα μπανάνα λιωμένη με πιρούνι

Και... ξεκινάμε

Βάζουμε στο κέντρο του μίξερ όλα τα στερεά υλικά (ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι, σόδα) και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Κάνουμε μία λακουβίτσα στο κέντρο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μοιράζουμε σε θήκες cup cakes (12) και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180ο φούρνο για 25' - 30'.

Frosting

5 κ.σ. Merenda Παυλίδης

3 κ.σ. κρέμα γάλακτος

3 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι μέχρι που να γίνει ένα όχι πολύ σφιχτό μίγμα ώστε να μπορεί να σταθεί στο κορνέ. (Σημ.  Δεν θα αποκτήσει την υφή βουτυρόκρεμας)

Καλή επιτυχία...